Verrines au chèvre frais
Pour 4 personnes :
Je dépose 1 C à café de fromage de chèvre frais dans le fond des verrines puis 2 tomates séchées
coupées et à nouveau 1 C à café de chèvre . J'ajoute 2 C à soupe de yaourt nature mélangé à du
pesto . Je décore d'aneth et d'1/2 tomate cerise .
Tatin de poire à la vanille
Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients
- 6 poires
- 30 g de beurre
- 1 gousse de vanille
- 120 g de sucre
- 1 pâte feuilletée
Préparation
- Dans un moule allant au four , faites caraméliser le sucre sur feu vif , 3 minutes , avec l'intérieur de la gousse de vanille grattée et 3 cuillère à soupe d'eau .
- Ajoutez le beurre hors du feu , mélangez bien le tout .
- Epluchez et coupez en quartiers les poires épépinées .
- Rangez-les dans le moule .
-Etalez la pâte feuilletée par-dessus .
- Cuisez la Tatin 40 minutes au four préchauffé à 180°C environ .(th.6)
- Laissez un peu refroidir la tarte avant de la démouler .
- Servez avec une crème anglaise à la vanille .
Fleurs de Carambar
Ingrédients :
- 250 g de beurre
- 36 carambars
- 300 g de chamallow ( 1 paquet )
- 200 g de riz soufflé nature ou chocolat
Préparation :
- Faire fondre le beurre + carambar
- Ajouter les chamallow
- Ajouter le riz soufflé
- Faire des petits tas et laisser refroidir .
Crêpes
Ingrédients :
- 160 g de farine
- 2 oeufs
- 2 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillère à soupe d'huile
- 1 sachet de levure
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Tout mettre dans le robot
OU
- Tout mélanger dans un saladier
Muffins
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 6 oeufs (blanc en neige)
- 250 g de beurre
-350 g de chocolat
Préparation :
- mélanger le chocolat + le beurre
- faire fondre
- ajouter la farine + le sucre + le jaune d'oeufs
- battre les blancs en neige
- ajouter au mélange chocolat
- cuire à 200°C pendant 10 minutes .
Tarte au citron
Pour 6 personnes :
Je préchauffe le four à 200°C . Je dispose la pâte sablée dans un plat à tarte . Dans un saladier , je bats 3 oeufs avec 150 g de sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux . J'ajoute le jus de 2 citrons ainsi que 100 g de beurre fondu . Je verse la préparation dans le plat et j'enfourne pendant 30 minutes .
Lasagnes chèvre & épinards
Pour 6 personnes :
Je préchauffe le four à 200°C . Dans un plat , je pose une couche de feuilles à lasagnes puis une couche d'épinards cuits en branches , une couche de fromage de chèvre en bûche émietté et de la béchamel , sel et poivre . Je répète sur 2 à 3 couches puis je termine par un peu de béchamel et du gruyère rapé . Je cuis 30 minutes à 200°C .
Cake olives & jambon .
Pour 6 personnes :
Je préchauffe le four à 180°C . Je mélange 150 g de farine avec 4 oeufs , 100 ml d'huile et 200 ml de lait . J'incorpore 1 sachet de levure , 150 g de comté rapé , 250 g de jambon en cube et 180 g d'olives vertes dénoyautées , sel et poivre . Je verse le tout dans un moule à cake et laisse cuire 1 heure .
